宋清办事认真，管理酒宴，十分会精打细算。不枉花一分钱。有好多次酒宴，虽然也上了大鱼大肉，但往往肉剩得多，鸡鱼早早吃光。后来才知道义卒到郓城买肉，老受卖牛羊肉店主克扣，买来一些变质肉。再细问，卖牛肉的店主姓赖名钱看，卖羊肉的掌柜叫富得利。他们仗着县衙里有靠山，欺行霸市，牛羊肉店，只他两家，其余均不准在县城开店。牛肉由赖钱看卖，羊肉就只准富得利经营。他们两个整天扣点坑买主。把买主分三六九等，官府、熟人不光能买到好肉，还斤够两足。其他人买肉，一斤也只给你个十三四两。不好的肉都是卖给乡下人，以及与他们不熟的人。为此，常同人家吵架。
宋清得知这种情况后，想开了办法，我一定要治治这两个东西。他想啊想啊，一天，终于想出了计谋，于是选了两个聪明能干的义卒和他一同前往。
他们进得城来，到了西关一家酒店里，宋清换了身衙役服装，对义卒交待几句，让两名义卒等候，就往东门内卖牛肉的店铺走去。走到店门外，只见那店门上写着：买卖公平，老少无欺。宋清又向斜对门羊肉店看了看，就先进了牛肉店。进店一揖道：”老人家可好呀？晚辈初来郓城。听我岳父富得利老人家说，贵店牛肉远近闻名，物美价廉；他让我来赊十斤牛肉，回去要同张班头下酒。”
赖钱看一听，忙说：”啊！你是张班头的朋友，富老兄的贵客，不外。”他指指案上牛肉对宋清说，”自己吃吃好肉，保证足斤足两。”说着就往案桌下边摸。宋清挤了挤眼问：”赖大伯，这案上不是有肉吗？”赖钱看一边拿一边说：”这你就不懂了，那肉不是咱爷们吃的，那是卖给乡下人的肉，咱怎能吃那样的肉啊！”说着从案下拿出一包好肉，送给宋清。宋清接过肉道：”我岳父说，等收完摊他前来结账，还一再叮咛我，一会儿要你和我岳父一同前往饮几杯。”
赖钱看说：”一定、一定，钱不钱没什么，咱们谁同谁，我同你岳父多年朋友，还会错！”说着走出店门把宋清送走。
宋清拿着十斤熟牛肉，迈步往斜对过富得利羊肉店走来。进门一揖道：”伯父在上，受晚辈一礼。”富得利见这衙役怎么这样客气，口称伯父，不知何人，忙起身问道：”你是……”
宋清退后一步扭头往斜对过一指：”北边那牛肉店掌柜是我岳父，他老人家说，在咱店里拿些牛肉，再到对过你富伯父那里赊十斤羊肉，钱吗，收摊我喊他前去喝酒，再给他清账。他那羊肉在郓城也就此一家，最有名气。你才来不知，以后就知道了。”富得利往对过一看，见赖钱看正向他招手。富得利忙说：”你原来是赖大哥的贵客，一家人，好说，好说。”说着便到里边拿出-块好羊肉，”外边肉咱不吃。”称也没称：”十斤只会多，不会少。”送到宋清手里。宋清接过羊肉，附耳悄悄对富得利说：”今天我家请县衙中师爷、总管一齐喝酒。关门后，你要一同与我岳父去喝几杯啊！”富得利听了，连连点头笑道：”准去，准去！”把宋清送出店门多远，点头招手十分亲热。
宋清提着二十斤肉，径直向西门酒店走去。进得店来，把二十斤肉交给义卒，边骂边笑边小声说：”一会儿看热闹去。”说着把衙役那套衣服脱了下来，又换了一身。在店里又同义卒吃喝起来。他们吃饱喝足，宋清对两个义卒说：”我在这里看肉，你们要如此这般行动。”
两个义卒看看红日西沉，便大步向东门里肉食店走去。
两个义卒，老远看见在肉食店外，街上拥挤着许许多多的人，围了一大圈。他们走到近前，两个店主正在厮打，打成一窝猪。赖钱看叫骂着：”他是谁的贵客，是你的姑爷！”赖钱看被抓破了脸皮，富得利被打得鼻青脸肿，口里一个劲儿吐血。
富得利手指赖钱看骂道：”你个坑骗老东西，尿尿照照你那熊脸，坑坑凹凹的，一个坑一个坏心眼，你以假充真坑骗人，以次充好，赚了多少黑心钱。大家评评理，他说不是他贵婿，为什么他来我店要肉时，你在你店里给我招手？让你姑爷骗走我的肉，现在又不认账了。大家看本城还有他这样孬种的吗？”
赖钱看叉着腰，用手指着富得利骂道：”赖走我的肉，你真他娘的缺德，放屁有个臭味，你纯是放的山西骡马大屁，连一点人味也没有。常言道：’免子还不吃窝边草”你让你姑爷来骗我的牛肉，说你结账，守着众人说说：只要你承认骗，权当我卖的钱给你儿子女儿买棺材，这钱我就不要啦！”对骂着两人又厮打起来。围观的人们，见他俩对骂，都暗暗高兴。
两个义卒听了一会儿，侧身挤进人圈，一个义卒道：”你们俩到底谁是孬种，赖种呢？”围观的人们又一阵大笑。另一个义卒说：”你们俩谁赖谁的肉，反正不能你们俩都是赖种啊！”
围观的喊：”谁是呢？”
两个店主听后，一时没磨过弯，都用手指着对方：”是他！”后人赞道：
多谋善断是宋清，郓城买肉巧计生；
计挑奸商相对骂，众人拍腚笑骂声。
