作者：戴维·珀尔马特 克里斯廷·洛伯格 美国健康类第一畅销书！出版80周长踞Amazon健康类排行榜第1名！甫出版，即登上《纽约时报》畅销书榜第1名！《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周！《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周！好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法！所有退行性疾病，包括阿尔茨海默症等脑部病症，都是因为发炎，而引发炎症的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。例如，阿尔茨海默症的元凶就是摄入太多的碳水化合物，导致脑部病变！ 谷物大脑在线阅读地址谷物大脑读后感400字 第(1)篇
谷物大脑的“错误”选择
生活是无穷无尽的选择。这样还是那样？现在还是以后？红色的毛衣还是绿色的毛衣？三明治还是沙拉？
我想大多数人都应该和我一样想法，想活的久一点、好一点，于是我们听从医生、专家的健康指南，少吃高脂、高胆固醇食物，合理食用碳水化合物。
作者告诉我们
脂肪是我们大脑的秘密爱人，没有哪种饮食方法能够把你体内的脂肪全部减掉，因为大脑里全是脂肪。
胆固醇是有益的，胆固醇是一种至关重要的大脑营养元素，对神经元功能极为关键。当胆固醇水平低的时候，大脑无法良好运转；胆固醇低的人患痴呆症和其他神经系统疾病的风险。还有就是:什么产生睾丸激素呢？胆固醇。
就大脑功能和健康而言真正的罪魁祸首是升糖指数高的食物——基本上也就是碳水化合物。
如何预防老年痴呆症？保持大脑年青态
3个关键生活习惯：饮食、锻炼和睡眠。
1、从饮食中剔除麸质并采用无谷健脑的生活方式，尝试禁食，合理的脂肪和胆固醇摄入，必要的补剂。7种补脑补剂，DHA、白藜芦醇、姜黄、益生菌、椰子油、a-硫辛酸、维生素D。
2、一周安排出一定时间运动，没有块状时间，利用空闲时间动动也是好的。
3、规律睡眠，环境、睡前食物、心理与睡眠息息相关。
译者总结:
避免摄入麸质和过多的碳水化合物，适量服用补剂，摄入足够的优质脂肪和胆固醇；锻炼身体；饮食作息规律。
谷物大脑读后感400字 第(2)篇
【读书打卡】《谷物大脑》是美国一位神经学兼营养学医生关于健康饮食的一场革命。它颠覆了我的传统认知，但我很快接受了他的饮食理念并已经着手改变饮食结构。这本书，其实已收藏很久，缘于患糖尿病的妹夫开始改革他们家的食谱，我为了与之有理有据的探讨才开始读的。诚然，有些书越早看受益越早越多，我觉的，这本《谷物大脑》，就值得先放下手里的其他事儿了。其核心内容其实很简单，健康由饮食、运动和睡眠决定。饮食：建议高胆固醇蛋白质低碳水化合物饮食，避免摄入麸质，适量服用补剂。运动和睡眠与大脑健康的关系。当然，道理虽然简单，接受起来也很难。作者提倡定期的“轻断食”，我也认同，倒不是因为机体的“生酮”原理，而是觉得，应该让身体和大脑适当保持一定的应激能力，就像士兵需要演习一样。当然，任何事不同的人都有不同的看法，《谷物大脑》的理念有人认为科学有人嗤之胡扯。科学就是求证求证再求证，一层层剥开真相的面纱。求证路漫漫其修远兮，汝等上下而求索！做伪证的太多了，致敬在科学路上不停的观察不停的去伪求真的人！n在人类进化史上，聪明的人类最懂得训化，然而，究竟是人类训化了谷物，还是人类被谷物训化，谁知道呢！
谷物大脑读后感400字 第(3)篇
Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar–Your Brains Silent Killers,其实整本书的核心已经浓缩在英文书名中了。含麸饮食、碳水还有糖，都会对我们的大脑产生不可逆的消极影响，使它发炎。而一个有炎症的大脑不论是对人的肌肤状态、运动表现、健康状况以及思维方式都是非常不利的。这本书对我的认知产生了重要的影响。以前我对“病从口入”的理解非常浅薄，紧紧停留在关注食物的洁净度上。而现在对这个词语的理解有了更多一层意思。很多的病症，比如抑郁症、糖尿病、阿尔兹海默症，和你的饮食方式“息息相关”。长寿其实也并不是一个那么难达到的目标，难的是在这个食品商业化社会，要更加有定力和甄别力。知道什么对自己好。You are what you eat. 我们吃进去的一切东西都会在我们体内产生作用，更糟的是可能通过外在形式，如疾病体现出来。这本书还用医学知识佐证了一些媒体报道中的关于健康的事实。比如缺觉会发胖；比如饥饿且尿急状态下考生发挥得更好；比起剖腹产，自然生产对婴儿健康更佳；鸡蛋是好东西，每天一个蛋黄也完全没有问题……总之，健康饮食、定期运动、注重睡眠，是健康、快乐、长寿的法宝。（才吃完一大斤麻辣小龙虾的我如是说）
