木心在《寄回哥本哈根》一诗中道：“人穿了蘑菇色风衣走在路上/比蘑菇多两只脚……蘑菇有鲜味/人没有鲜味/人吃蘑菇，蘑菇不吃人/我也不吃没有鲜味的人。”人除了有生理性体味，还有缘自内心或灵魂的精神气味。性情、品位、格调、才情上佳者，自能散发出人生鲜味。
精神不“变质”者，方能有人之“鲜味”。食物鲜美，前提是食材之保鲜。人生倘忘了初心，或性格扭曲、心理阴暗、品性败坏，不啻变质的食品，何“鲜”之有？
陈丹青别具只眼，说鲁迅“好看、好玩”。王小波标举人生“三有”——“有智有趣有性”。“余生要跟有趣的人在一起”，乃近年来有关婚恋话题的金句。有趣且有鲜味，佳人如此，当一口“吃定”乎？
人之鲜味不等同于道德标高，故世上不乏无趣的好人。在苟且的人生中，不时煲一份诗书情怀的浪漫鲜汤，可望成为“有鲜味的人”。
