夏至吃狗肉的缘由
夏至吃狗肉，这也许与狗肉补身，能辟不祥的传说有关。据有关资料记实，战国时期秦德公即位次年，六月炎热，疫疠风行。秦德公便按 “ 狗为阳畜，能辟不祥 ” 之说，呼吁臣民杀狗避邪。其后形成夏至杀狗的习俗。
“ 吃了夏至狗，西风绕道走 ”，意思是人们在夏至日此日吃了狗肉，其身材就能抵挡西风恶雨的入侵，少伤风，身材好。正是基于这一精采愿望，成绩了粤桂 “ 夏至狗肉 ” 这一奇异的民间饮食文化。
夏至吃狗肉的习俗传播至今，一方面有避邪等迷信的缘故起因，也有一些市民以为 “ 夏至吃狗肉可以精力旺命运旺 ”，“ 可以升官蓬勃 ”。
另一方面是由于狗肉滋补、暖胃，夏至事后，农夫要收割和耕作，体力耗损很是大，吃狗肉能加强体力。狗肉属热性食品，以是此刻不少人只是象征性地浅尝，很多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶。
夏至吃狗肉，个中包括必然的中医的养生学说。中医素有 “ 春夏养阳，秋冬养阴 ” 的四序养生见识，也就是说，春夏两季气温逐渐升高，人们纷纷走出户外，勾当量相对增大，腠理开泄，汗液增多，出格是夏日，暑气逼人，经常导致了阳气宣发过分，可能由于防暑降温而太过贪凉食冷而使内寒过头，以至于体内阳气虚衰，以是相宜 “ 春夏养阳 ”。
《别录》言狗肉 “ 主安五藏，补绝伤 ”，《医林纂要》说它 “ 补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝 ”。中医学以为，常食狗肉，对付脾肾之虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱、寒疟及败疮久不收敛等症，很有裨益。
夏至吃狗肉，也应恰到好处，不要吃得太多 “ 盲目进补 ”，以免引起消化不良等肠胃病。
吃狗肉的禁忌
1、小孩不能多吃狗肉
由于小儿为稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，性味过寒过热的食物均会导致疾病。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
往往肉类都要担保完全熟透了在吃，半生不熟的肉类各人记着武断不能吃！以是，吃狗肉时也要记着这一点。假如吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会传染人体。这样不只没有滋补功能，反而危害康健。
3、疯狗肉牢记不能吃
疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操纵时只要人体皮肤有损坏，就也许染上病毒，因此，疯狗肉应武断忌食。
对付患有“狂犬病”以及其他疾病衰亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选康健的、打针过狂犬疫苗的肉狗为好。不然，食之不妥，贪吃不止，只图一时愉快掉臂其他，则有损而无益。
4、患非虚寒病的人不宜吃狗肉
狗肉属热性食品，一次不宜吃多。凡患咳嗽、伤风、发烧、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
5、吃狗肉不要品茗
狗肉中富含卵白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后当即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的卵白质团结为鞣酸卵白。这种物质有收敛浸染，能削弱肠蠕动，发生便秘，代谢发生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动接收，而倒霉于康健，以是，吃狗肉后应该忌品茗。
6、狗肉不要和鲤鱼一路吃
狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，轻易上火，发生热毒。
7、吃狗肉不能用商陆
狗肉酸咸而性温，，成果益气壮阳，补胃强身；商陆苦寒。商陆与狗肉，性味成果都不相合，以是用商陆者应忌吃狗肉。
8、吃狗肉不能吃大蒜
狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，最新高清电影下载，同食助火，轻易损人，出格是对付火热阳盛体质的人更该当忌食。
