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　　蓊菜，也叫蕹菜。它和别的菜不一样，菜梗是空的，所以有人叫它无心菜，或者空心菜。说起蓊菜，镇江流传着这样一个传说。　　商朝纣王有了个宠妃妲己，成天不理朝政，国家被搅得乱七八糟，老百姓怨声载道，连朝……

　　古时候，并没有筷子。筷子是到了商朝才有的。　　商朝的纣王，是个出名的昏君。他整天花天酒地，脾气又不好，动不动就要杀人。他吃饭时，菜烫一点，汤冷一点，厨子就没得命了。就为这个，他杀了不晓得多少厨子……