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河阳猪肉

苏东坡喜欢结交朋友,时常邀集朋友到他家宴饮。

有一年,他住在岐山,听说河南的河阳猪非常有名,别具风味,他想用它做一道 “东坡肉”请朋友品尝,于是就派人去河阳采买。

临行前,嘱咐差人要快去快回,路上多加小心。不成想,这个差人是个酒鬼,去的时候怕误事,忍着一口酒也没喝。到了河阳,选好两口上好的活肥猪即刻就往回赶。快到家的时候,他有些忍不住了,便在岐山附近的一座村镇上饮了酒,不多时就醉成了一摊泥。等他醒来看看猪,却早不见了。这可把他吓坏了,喝的酒都顺着汗淌了出来。急忙四处寻找,竟连个影子都没有。急得他没抓没挠了,想再返回河阳去买,已经来不及了,只得在附近买了两口当地猪,权且回去交差。

苏东坡见他回来得快,满心欢喜,赏他鞋袜,让他好好休息。一面让人把猪赶到厨下宰杀置办,一面散发请贴,邀集友人前来赴宴。

宴会上,大家听说是河阳猪肉,一齐下筷品尝。

一人偿着滋味说:“呢,果然不差呢!先前我在河阳吃过,多少年没尝这种味道了!”

“到底是河阳猪,名不虚传,要是本地猪,再好也做不出这种风味!”另一人边嚼边说。

“是呢,苏公盛意,我等口福不浅!”

大家正在交口称赞,忽然仆人来报,说有个乡下人求见。苏东坡让他进来,乡人说:“昨天我家菜园窜来两口猪,听镇上人说是您府人从河阳买来,路上走失的,特来相送。”

众人一听,都呆了,坐也不是,站也不是,只好没趣地溜走了。


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