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关于公司商业工作计划书模板1
能耗问题是为社会所关注的重点问题,因此推广低能耗产品是势之所趋
一、项目摘要
1目的
开发一种低能耗干衣机技术其各项性能大幅度超越现有干衣机技术利用这个技术制造的干衣机(滚筒式和柜式干衣机),具有低能耗和高性价比的特点,可广泛应用与各种家庭和商业用户,有极为广阔的市场前景
2市场机会
现有干衣机的技术水平很低,都采用相似的很简单技术,导致能耗太高在美国几乎各种大小耗能电器都有相应的能源之星标准,而耗能高居第二的干衣机却没有欧洲将干衣机耗能区分为5级,几乎全部干衣机都是C级,A、B级几乎虚设目前干衣机没有可用的技术储备除美加外,在发达国家干衣机的普及率远低于洗衣机在我国洗衣机早已在城市普及,但却很少有家庭使用干衣机对现代化生活的追求、气候因素的制约、住房条件的限制、城市建设的需要使消费者对干衣机有很强的需求但干衣机能耗太高,安装不易,烘干效果不好,价格不低,无法满足消费者的需求,一个规模与彩电、冰箱、洗衣机相似的市场未能开发我们研制开发的低能耗系列干衣机,基本上解决了干衣机应用的上述问题(1)干衣机实现了在所有负荷下的低能耗,干衣成本很低(2)烘干效果好,干衣时间短(3)通过利用余热,间接的大大减少能源消耗(4)通过使用特殊技术,极大地减少能源消耗,并满足特殊干衣要求(5)多种型式(滚筒式和柜式)的干衣机可满足不同的要求低能耗系列干衣机不仅在与现有干衣机的竞争中有明显的优势,而且其低能耗和高性价比足以替代自然晾晒
3成功关键
(1)巨大的市场需求和很少的销售量
仅国内市场,洗衣机现年产1500万台,保有量19亿台干衣机销售量极少
(2)独特的技术
低能耗干衣机技术性能出色、实用,可满足消费者的各种需求现有干衣机产品和技术正在达到性能的极限,与低能耗干衣机产品的各项指标差距很大
(3)产品制造有保证
低能耗滚筒式干衣机在现有滚筒式干衣机基础上进行改进,低能耗柜式干衣机结构更简单,所有部件在现有技术条件下都能制造
(4)可替代自然晾晒
干衣机最大的竞争来自自然晾晒低能耗干衣机运行费用很低,与自然晾晒有差别但不大,在其他方面均优于自然晾晒,可取代自然晾晒
(5)专注于开发技术
干衣机有市场,有制造能力,而技术水平很低,提高的潜力很大,作为开发者关键是专注于做擅长的和最重要的技术
二、技术和产品
1技术概述
现有干衣机的工作原理和技术比较简单干衣机工作时,外界的干燥冷空气被发热器加热成高温干燥的热空气热空气在滚筒内遇到潮湿衣物,使之搅动、烘干,干燥的热空气变成了潮湿的水蒸气,潮湿的水蒸气从出风口处排出如此周而复始,直至衣物被烘干在此过程中大量的大气不断吸进烘干器中加热后以一定的温度排出,带走很多的能量所以干衣机能耗很难降低
低能耗干衣机技术是在现有干衣机技术基础上发展起来的一个新型干衣技术,其主要技术组成有:
(1)新型加热技术
1)提高热效率30%以上,大气消耗少,直接降低能量消耗
2)降低最高加热温度,减少衣物高温损伤
3)提高烘干室平均温度,不仅加快烘干速度,而且平均排气温度高,使排气
和水蒸汽的余热更容易利用
4)热效率在所有负荷下都保持基本不变
(2)水冷凝技术
使用冷却水冷凝高温排气,干衣机无需向外部排气,冷凝效果好
(3)余热利用
通过利用冷却水,间接的大大减少能源消耗
(4)特殊技术
通过使用特殊技术,可极大地减少能源消耗
通过综合运用上述技术开发的各种低能耗干衣机,在所有负荷下大大减少能耗,干衣成本很低;干衣效果好,时间短,噪音低,各种面料都可烘干;干衣机可不向外部排气,安装方便;干衣机的结构简单,维护方便,造价低廉
低能耗干衣机技术各项性能大幅度超越现有干衣机技术由于上述优势,低能耗干衣机技术不仅将迅速占领现有市场,而且能够使干衣机成为象洗衣机一样普及的家电产品
根据调查了解,无论国际还是国内,尚无任何厂家和研究部门有相似技术或开发工作
(注:因为技术保密的原因,没有进行清楚的技术描述,如需了解可面谈)
2产品介绍
综合使用上述技术,可以开发出各种不同的产品主要分成二大系列:低能耗滚筒式干衣机和低能耗柜式干衣机
(1)低能耗滚筒式干衣机
在现有滚筒式干衣机基础上开发的新型滚筒式干衣机,有下列几种形式:
1)低能耗直排滚筒式干衣机
在所有负荷下热效率高,干衣时间短,空气消耗少,结构简单
2)低能耗空气冷凝滚筒式干衣机
不向室外排气,不从室内吸气,热效率、干衣时间与低能耗直排滚筒式干衣机热效率相当在不能向室外排气的情况下有竞争优势
3)低能耗水冷凝滚筒式干衣机
与低能耗空气冷凝滚筒式干衣机相同,区别是用水而不是空气冷凝高温排气,冷凝效果更好
4)余热利用低能耗水冷凝滚筒式干衣机
对一定温度的冷却水加以利用,最后能耗和干衣成本非常低,性价比很高
5)低能耗水冷凝洗衣/干衣一体机
在洗衣/干衣一体机基础上开发,适合住房较小或没有向室外排气的用户,体积小,少量衣物能一次完成洗衣和干衣,以不同的加热技术和用水冷凝高温排气符合我国住房小的国情,有很大的市场
6)余热利用低能耗水冷凝洗衣/干衣一体机
对一定温度的冷却水加以利用,能耗和干衣成本非常低,性价比很高,将是干衣机市场的主要产品
(2)低能耗柜式干衣机
低能耗柜式干衣机不仅有结构简单,维护方便,造价低廉、烘干效果好、噪音低的优点,而且能耗、干衣时间、体积、容量等与滚筒式干衣机相似,同时易利用特殊技术等大幅减少能耗,并满足特殊干衣要求(比如在我国非常实用的烘干被子等),是一种新型干衣机有下列几种形式:
1)低能耗直排柜式干衣机
在普通柜式干衣机的基础上改变了加热方式,热效率提高,结构简单,性能与低能耗直排滚筒式干衣机相似
2)低能耗空气冷凝柜式干衣机
为没有向室外排气条件的用户开发的,不从室内吸气性能与低能耗空气冷凝滚筒式干衣机相似
3)低能耗水冷凝柜式干衣机
用水而不是空气冷凝高温排气其他各方面都与低能耗空气冷凝柜式干衣机相似
4)余热利用低能耗水冷凝柜式干衣机
对一定温度的冷却水加以利用,能耗和干衣成本非常低,性价比很高与余热利用极低能耗水冷凝滚筒式干衣机一样,将是干衣机市场的主要产品
上述柜式系列干衣机均可用特殊技术再进一步大幅减少能耗
三目标市场分析和竞争地位
1目标市场和需求:
(1)国内市场:
1)国内城市市场
在大中城市,干衣机有着很大的市场潜力我国洗衣机早已在城市普及,现在洗衣机年销售达1500万台,主要在城市干衣机年销售很少干衣机价格比洗衣机稍低,平均1000人民币左右,以一台洗衣机配一台干衣机计算,干衣机年销售可达150亿加上19亿台巨大的尚未配干衣机的洗衣机保有量,市场极为可观
现在消费者对干衣机有很强的需求,主要原因是:
A健康意识的加强和消费观念的变化,对现代化生活的追求,干衣机集安全、消毒、抗菌、膨松、快速、轻松为一体,自然晾晒无法与之相比
B部分地区光照不足(典型的如重庆);在北方有一段时间的冰冻时间(典型的如北京);在南方潮湿天较长(典型的如深圳);江南特有的梅雨天(典型的如上海),自然晾晒的方式不足以保证干衣需求使用干衣机则能全天候快速干衣
C工业化带来严重的烟尘污染,使晾晒的衣物附满尘屑细菌使用干衣机无此问题,有利于减少各种疾病的传播
D目前大多家庭干衣都是放在阳台上晒干,一般家庭仅有一个不大的与客厅相连的南向阳台使用阳台晾晒衣物极大地限制了阳台的功能使用干衣机,可以“解放”阳台对于高收入家庭来说,一个漂亮的阳台,可以美化住宅,改善住环境;对于中低收入家庭来说一个实用的阳台可以作为多种用途,如改建成小书房等,大大改善住房条件所以使用干衣机的间接效益对各阶层的消费者都非常显著
E城市管理的需要我国许多主要城市化巨资美化市容,但居民公开晾晒衣物形成的“万国旗”,在很大程度上破坏了市容按照已经实施的《上海市市容卫生环境管理条例》,在主要道路两侧和景观区域沿街建筑物上晾晒衣物,都属违规之举其他主要城市也陆续出台相同的管理条例要做到这一点,唯一的解决方法是使用干衣机所以干衣机就将成为许多人的必须品
F大量新建中高级住宅为保持住宅的建筑美观,增加房产价值,希望不在阳台上晒衣物同样要做到这一点,唯一的解决方法是使用干衣机
G个人隐私的需要有些衣物不宜公开晾晒,适合使用干衣机
H我国主要城市土地很紧张,不得不大量兴建高层住宅,高层住宅阳台封闭后晾晒衣物不便,不封闭大风也使晾晒衣物很困难,需使用干衣机
I老弱病残家庭不宜采用需一定体力的自然晾晒,需使用干衣机
目前国内主要使用的直排滚筒式干衣机,一般功能比较简单,体积小(干衣容量小于4千克),能耗高,烘干时间长(两小时左右),排气简单(有的直接排在室内),烘干效果不好(因体积小导致皱折不能去除),应用不佳(需大量干衣时很不方便),效益不高(一般作为辅助手段,不能放弃自然晾晒,所有自然晾晒引起的问题都还在),不能满足消费者需求主要原因是受现有滚筒式干衣机的技术限制,同时在我国平时一次干衣量较少,需用小型干衣机而引起上述问题另一种主要使用的洗衣/干衣一体机体积小,少量衣物能一次完成洗衣和干衣,但热效率最低、干衣时间很长,容量小,也无法大量推广使用
现有干衣机能耗为一千瓦时电蒸发大约一千克左右的水,效率为60%左右降低能耗的主要方法是加装温度和湿度传感器,避免干燥过分,但效果有限如果烘干3千克干衣物(国内三口之家一次洗涤量),含水大约2千克,耗电约2千瓦时(部分负荷下耗电更多)每周洗三次,年耗电336千瓦时,年费达200元人民币,相比自然晒干(零成本)花费太高,也不符合环保要求
干衣机在国内市场的直接竞争对手是自然晒干,现有干衣机在能耗上完全没有竞争能力
这个市场很大,需求多样化,核心是节能和高性价比,因此低能耗干衣机能够满足要求
2)国内农村市场
我国洗衣机在农村还不普及,大多数农村的生活水平还很低,但住房较宽敞,有户外自然晾晒的地方,干衣以自然晾晒为宜,干衣机近期没有市场
3)国内集团消费
旅馆、饭店、医院、工厂、学校、军队等都对干衣机有巨大的需求,且日常使用频率很高虽然使用干衣机可以大幅度提高服务水准,但因为干衣机能耗太高造成运行费用过高,所以一般不能使用,大多数仍用户外晾晒方法,保有量很低用户主要使用的是直排滚筒式干衣机(蒸汽或电加热),空气冷凝滚筒式干衣机、滚筒式洗衣/干衣一体机和柜式干衣机因为容量小、耗电大、干衣时间长等市场不大这个市场相对比较单纯,核心是节能和迅速干衣大量干衣和集团消费使冷却水的利用很方便,所以低能耗干衣机大有可为
(2)国外市场
此市场是一个巨大、复杂的市场对大多数发展中国家,干衣机还是奢侈品,没有大的市场对一些较发达的发展中国家,和中国一样,在城市市场有一定的需求,但由于主流干衣机存在的不可克服的缺点(能耗高等),市场不能打开除美加外,在发达国家干衣机的普及率也远低于洗衣机以下是几个典型市场的简单分析:
1)美国市场
在美国干衣机非常普及,几乎家家都有干衣机的耗能在美国家用电器里居第二,仅次与冰箱(不计空调)干衣机在美国得到普及的主要原因是:
A绝大多数私人社区、出租公寓为保持社区的美观,都不允许在室外晾晒衣物尽管有些地方(如加州)全年阳光灿烂,所住独栋屋花园广大,也不能在室外晾晒衣物即使可以室外晾晒,也有鸟类的干扰
B干衣机具有省时、省力、蓬松等优点,还具有杀菌、防尘、保色功能
C干衣机的价格不高,比洗衣机稍低干衣机的'能耗虽较高,但美国能源很便宜,平均年费不到100美元,普通家庭都能承受
D住房宽敞,大都有洗衣房,安装使用干衣机没有问题
E衣物大都可以在干衣机中烘干其他高级衣物则用干洗
美国主要使用的是直排滚筒式干衣机,能源主要是电和天然气使用天然气的干衣机比较复杂,价格高30%左右,但在美国天然气比电便宜很多,功率也大,所以是节能的一个主要手段近年来美国天然气价格上涨很快,增加了不少支出直排滚筒式干衣机的能耗最少,效率达70%,但很难再提高,也无法进行废热利用干衣机从室内大量吸入空气,加大了空调的能耗,实际能耗更高使用中的一个主要问题是需排气管许多家庭的排气管较长并且转几个弯,造成排气不畅影响干衣机工作,特别是排气管易堵塞清洁很困难空气冷凝滚筒式干衣机和滚筒式洗衣/干衣一体机虽然无排气管,因为能耗大、容量小、干衣时间长所以使用不多柜式干衣机则很少,刚刚开始出现一种高档衣服干衣机,功能简单但售价很高(800美元)这个市场主要是新旧更替,年需约800万台,市场容量很大,消费能力很强
2)欧洲市场
欧洲国家与美国一样,生活水平高,干衣机普及率大约30%到40%但欧洲国家住房条件不如美国,老房子多,面积不大,所以空气冷凝滚筒式干衣机和滚筒式洗衣/干衣一体机有一定的市场柜式干衣机在北欧有一定的需要(烘干厚重的滑雪衣物)由于气候温和,在使用干衣机的同时,也用室外晾晒以节约能源这个市场即有新旧更替需求,未开发的消费市场也很大
3)日本市场
日本消费者的传统观念很强,始终认为衣物需让太阳晒干,加上能源价格高,所以日本的家庭干衣机普及率不高,在25%左右,室外晾晒很多而日本洗衣机主流是波轮洗衣机,因此滚筒式洗衣/干衣一体机使用不多最近的发展是波轮洗衣机加干衣功能,同时还有冷风吹干这个市场需要节能和可用太阳能的新型干衣机,市场容量大,消费能力强,但较难进入
4)台、港、新加坡市场
台、港、新加坡地处热带,气候炎热,住房小,每天洗衣且衣服数量不多,衣服容易晾干现有的直排滚筒式干衣机存在的许多问题在小型干衣机上非常突出,因此使用干衣机不方便、不经济所以在上述地方到处可见“万国旗”飘扬,干衣机不普及,与其发达的经济和富裕的生活很不相称对符合当地实际情况的节能小型干衣机有很大的需求,潜在市场很大
综上所述,国内外干衣机即有市场和潜在市场很大,对干衣机有各种需求,现在的干衣机水平不高,不能满足大多数消费者的要求
2国内市场干衣机开发的特殊思考
在我国干衣机的使用明显滞后于其他家用电器,要大量推广使用干衣机,生产者和消费者都需要突破一些传统的思维
(1)我国消费者习惯晒衣服
这个观点很普遍,但实际上这个观点是最经不起推敲的我国消费者(其他国家一样)在洗衣机、冰箱、彩电它们发明、生产之前从来不习惯用它们,但现在我国消费者对这些家用电器的需求非常强烈,所以一旦人民生活水平提高到一定程度,所谓的“习惯”不堪一击
(2)干衣机效果不佳
我国消费者绝大部分没有用过干衣机,很难比较晒衣服和干衣机的好坏,只是道听途说少量用过干衣机的消费者,用的大都是比较简单的干衣机(体积、功率小,功能简单,耗电大,时间长等),反映干衣机不是很好是很正常的,一旦有了好的干衣机,他们的观点就会改变
(3)衣服必须要晒太阳消毒,晒过太阳的衣服穿着舒服
干衣机消毒远胜太阳且烘干的衣服变得柔软,穿着更舒服
(4)干衣机多占地方
如果一个家庭不再晒衣服,则家里的阳台等地方可用于其他用途,事实上利大于弊特别是我国人民在一个相当长的时期住房条件不可能有很大改善,有多个南向阳台的很少,大量的高层建筑也降低阳台晒衣效果,使用干衣机有很好的综合效益
(6)消费者目前不懂干衣机,市场很小即使大多数消费者对干衣机有误解,少数消费者的需求也能形成不小的市场关键是没有合适的产品
(7)自然晾晒节约能源,所以不需干衣机
自然晾晒无疑能节约能源,干衣机现在能耗很高,采用自然晾晒是正确的但如果干衣机的能耗很低,这时能耗的影响就很小了使用高性能的干衣机就是正确的选择
3竞争产品和技术
(1)现有干衣机技术和产品
现有干衣机的技术水平很低,都采用相似的很简单技术,导致能耗太高在美国几乎各种大小耗能电器都有相应的能源之星标准,而耗能高居第二的干衣机却没有欧洲将干衣机耗能区分为5级,几乎全部干衣机都是C级,A、B级几乎虚设目前干衣机没有可用的技术储备干衣机产品种类不多,与配套的洗衣机相比,普及程度很低
1)直排滚筒式干衣机
直排滚筒式干衣机是最广泛使用的干衣机,在市场上占绝对统治地位其结构简单,能耗低,干衣时间短,空气消耗大,直接向室外排气
2)空气冷凝滚筒式干衣机
空气冷凝器滚筒式干衣机是为没有向室外排气的用户开发的,不从室内吸气与直排滚筒式干衣机相比,热效率低、干衣时间长、干衣容量小,结构复杂,所以市场份额很小
3)洗衣/干衣一体机
洗衣/干衣一体机是为住房较小或没有向室外排气的小型用户开发的,以空气冷凝为主,喷水冷凝为辅容量小,少量衣物能一次完成洗衣和干衣但热效率最低、干衣时间很长,干衣容量是洗衣容量的一半,国外市场份额很小,但符合我国住房小的国情,有一定的市场
4)直排柜式干衣机
直排柜式干衣机是很早期的干衣机,有结构简单,维护方便,造价低廉、噪音低的优点,但存在能耗高、干衣时间长、体积大、容量小等缺陷,市场上很少见(2)自然晾晒
自然晾晒可以满足部分干衣需求,更环保、节约(零能耗),但自然晾晒有许多缺陷,很多时候不能满足要求
四知识产权
核心知识产权属个人所有,不存在任何产权纠纷
五战略和计划
我们的战略是以积极稳妥的战略专注于开发产品
1产品开发
为降低投资,初期仅集中开发一种产品(低能耗柜式干衣机),取得专利这个产品符合中国传统的悬挂式干衣的习惯;通过余热利用和特殊技术能达到非常低的能耗(降低能耗可达90%),运行成本可为低收入者接受;且可满足晒被子等的特殊需求;可放置于阳台,不占室内空间;结构比较简单,容易开发国内已有相似产品出售可作为原型机进行开发,并已在其上作了试验改进,获得了满意的结果因此早期投资(一年产品开发期)可低至300万人民币
2产品制造
项目初期将选择家电制造公司或机械加工企业作为合作者,充分利用其生产能力,进行很小批量生产(100台),以减少早期投资
3销售策略
(1)短期策略
干衣机是与洗衣机、冰箱、彩电一样性质的家用电器目前厂家已有一定的生产能力,消费者有很强的需求,但市场销售的干衣机存在严重的缺陷(如能耗高等),无法满足消费者的要求,市场很小我们的短期策略以开发产品,申请获得专利为主,不过多进入耗资巨大的市场销售
此外应特别重视与政府的合作以北京、上海为例,两城市均化巨资投入市政建设,并分别面临2008奥运会和2010世博会干衣机的广泛使用将极大的改变城市面貌,而低能耗系列干衣机是一个很好的选择政府的强力推进,将大大促进低能耗系列干衣机的开发
(2)中长期策略
一旦干衣机市场打开,干衣机将与洗衣机、冰箱、彩电一样,成为一种普通的家电鉴于极大的国内外市场,专利和技术转让将是一个最重要的获利手段,目标是国内外专业制造商同时也不排除小规模进入市场
六财务
1投资概算
时间一年,投资300万人民币,主要开发、小规模生产一种低能耗柜式干衣机,具体清单如下:
(1)租用厂房250平方米20万
(2)开发和制做样机:50万
(3)各类设备、软件和办公设施:30万
(4)人工费和福利津贴:(3名关键技术人员,2名一般技术人员,5名技术工人及行政人员)100万
(5)运行费(电,水),及保险,注册,杂费和办公费:30万人民币
(6)制造100台各类干衣机:30万
(7)市场和行销:20万
(8)不可预计费:20万
2投资需求
投资方投资第一期300万人民币,占20%股份
3收入预测
基于前面的市场和竞争分析,我们相信以低能耗系列干衣机独特的技术和性能,可满足不同消费者的要求,有巨大的竞争优势在第一年的开发初期,生产100台,以平均每台2000人民币,产值为20万人民币,只是作为市场尝试第二年以完善设计和专利申请为主,开始技术转让,并开发低能耗滚筒式干衣机
技术转让后的初期市场,保守估计能达到年产10000台,技术转让费每台100元,收入为100万人民币大规模进入市场后,将占领和大大开拓干衣机市场,保守估计能达到年产10万台(洗衣机年产1500多万台,此处仅以不到1%洗衣机年产计算,不计国内数亿的洗衣机保有量和国外市场),收入1000万随著低能耗滚筒式干衣机的开发,最终的市场目标是与世界年产6000万台洗衣机的配套和填补近10亿台洗衣机保有量下的干衣机巨大缺口,这个市场太大太复杂,目前没有进一步探讨的必要
七风险评估
1技术风险
低能耗滚筒式干衣机在现有滚筒式干衣机基础上进行改进,低能耗柜式干衣机结构更简单,所有部件在现有技术条件下都能制造,风险很小低能耗干衣机的关键技术是在下列几点:
(1)应用新型加热技术
(2)机械、电子控制设计以满足各种需求
(3)冷却水利用:将冷却水合理输入、储存、输出,满足用户需要
(4)参数优化:烘干器温度、压力、气流速度、烘干时间、湿度等
(5)应用特殊技术大幅度降低能耗
(6)产品的外观、功能设计
我国家电业已经有了很好的技术储备和制造能力,完全能满足低能耗干衣机的要求
潜在的小风险主要是为保证产品的高质量而产生的开发、制造延期
2商业风险
由于低能耗干衣机独特的技术,低能耗干衣机在各个市场都是最佳选择和最高性价比的产品,加上巨大的市场需求,我们相信推出低能耗干衣机的市场风险很小我们认为我们的发展战略非常稳妥,对市场需求和收入的预测是很保守的一旦产品推出,失败的商业风险很小,损失也不大
关于公司商业工作计划书模板2
一、创业经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位
1、选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2、格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3、校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度
所运用的营销方法也是多种多样的。
4、swto分析
学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下:
同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下:
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生。
w:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了。
o:现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。t:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三、管理理念
1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。
4、公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。
四.产品介绍
以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1、推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、市场营销策略
1、品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2、价格策略:
(1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。
3、促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面:
a、求新:我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。
b、求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,
西餐厅也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展西餐厅业市场空间。
c、求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在西餐厅结合上取长补短,用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅,也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅,做到出奇制胜。
d.求特:这个特,就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号,各吹各的调”,固守一块阵地,老死不相往来,结果是谁也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失传或萎缩了,因此,要尽快选择几个特色西餐厅,上规模,拓市场,强强联合,打造特色品牌,抢占名牌制高点。
(3)促销策略中的宣传策略走低成本,高产出方式,印刷宣传品。分宿舍发放,采用密集战略,同时利用学校广播站,宣传栏免费宣传,利用站本身信息流优势宣传和突出形象
六、实施方案
1、按照直营店的实施情况来执行:
我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作,开业前规划,经营地考察从潜在消费分析,门店规划,营业点圈边消费水平,市场竞争状况做科学评估,预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位,其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费,创业初期计划所需资金为10万人民币。[创业第一品牌:财富经中国创业
2、西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到本店经营理念的推广。
3、人员与制度
1)店长
店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐厅与学校的交流工作
工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作
2)行政人事
主要职责:人员到职与离职的相关办理,各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理,员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业。
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第一部分 项目的基本情况
一 、超市的主要经营业务
1、水果零售
2、蔬菜零售
3、蔬菜自助加工(主营业务)
二 、发展目标
本超市发展目标是中小型蔬菜,水果超市,以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标,东北师大第一家分店的经营目标是扩大知名度,为在长春建立一个针对学生的集团公司,以满足长春各高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。
三、项目投资方式:独资
四、项目投资地点:永安厂住宅小区
五、投资项目规模:大约70平方米,经营蔬菜水果等低成本商品。
六、宣传口号:天天饮食 天天健康
第二部分 项目的必要性和可能性分析
一 、市场分析
(一)宏观分析
学生顾客尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望,但受学校条件的限制,这一愿望很难实现,而且厨房用具等想购买齐全成本也很高,而学生购买利用率又不高,因此,蔬菜自助加工的业务推广也比较容易。
(二)微观分析
1、现有需求
东北师范大学净月校区地处郊区,附近有税务学院,吉林农业大学,长春中医学院,吉林省高等公安专科学校,华侨外院,等五所高校,共有在校学生两万五千左右,附近还有永安厂住宅小区。由于在本店消费成本不高,因此潜在顾客人群大约两万六千。
2、现有供给
据调查,净月以及整个长春市高校附近都没有此类店铺。
二、竞争对手分析
沃尔马、恒客隆等市内大超市、学校超市、校外永安厂附近的蔬菜水果市场。
地点
离市里车程大约半小时,路费大约四元(公交车)校内,比较方便购买路程较远。
产品
种类多、水果种类较少,不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。
质量及价格
质量高价格合理
质量中下,价格偏高
质量较差,价格便宜
三、财务分析
(一) 投资成本分析
1、场地及基本设施
根据目前市价在永安厂住宅小区租用一套两居室实用面积80平方米的店面年租金约为7000元。面积5~6平方米的小厨房五个,占地大约15平方米。加上小型超市占地30平方左右。
购置厨房用具液化器炉,液化器罐,排气设施,每个厨房大约400元,五个厨房共计20__元。
2、宣传费用
本超市属于新鲜事物,可以利用公共关系中的制造公共事件,在长春电视台,各学校广播站等以新闻形式播出;印发大量的传单,用于各校园内的散发。宣传成本低廉。预计为500元
3、其他费用
水果蔬菜货架,保鲜设施大约需要20__元;流转资金大约3000元;不可预见费用 1000元。总计15500元。
(二) 经营成本分析
3.摊销折旧:价格/使用年限=4000/5年=800元
4.租金:7000元
由上述费用计算得:
(三) 收入利润分析
1.营业收入
厨房:每日平均客流量预计约为20组,每人平均消费额约20元
水果蔬菜超市:日平均客流量预计为 50人次,每人平均消费 6元。年收入=20_20_300+50_6_300=210000元。
2.税金
因企业属于小规模纳税人,可向税务机关申请固定税金年500元。
3.利润
利润额=营业收入—营业成本—税=210000-153000-500=56500元。因此,此项目的盈利能力很强,而且对带动将来集团事业的发展很有好处。
四、市场调查
通过网络,走访寝室等调查方式,学生对在学校附近建立可以自己进行动手加工的蔬菜水果超市需求呼声很高,而且经过调查,单位加工费用在三元以下也是可以被接受的,因此,计划可行性很大。
结论:在东北师大净月校区附近建立一个蔬菜水果超市既是必要的又是可能的,因此具备建立的必然性。
第三部分 经济评价
超市经营描述
1、该超市以蔬菜,水果自选为主,其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需求量不大,成本较高的蔬菜为了便于保存,保鲜,使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主,对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。
2、厨房出租分时段收费,上午属于淡季,收费较低,中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉,以及种类齐全的厨房用品,用于顾客加工蔬菜。厨房外配备餐厅,共五桌。要坚持超市的经营宗旨:扩大知名度为主,赢利为辅,为将来集团的扩大积累经验。
第四部分 组织结构及人员工资
本超市的目标顾客为中低消费者,因此超市的布局以及人员设置以简单为主,不宜雇佣大量人员,故采用扁平式组织结构如下:店长一名,负责联系进货渠道,管理店员,公关外联;厨房清洁人员两名,可以提供为勤工助学岗位;收银员一名,负责收款;导购人员一名,负责给顾客提供咨询服务;这样,人员较少便于管理,权责明确,降低成本。
第五部分、资金来源及中小企业融资方式
资金大约共需15000元左右,为了保证将来连锁后的控股权,还由于本店经营成本较低,银行贷款附加成本较高,可以采用自有资金,控股百分百。
第六部分 可能的采购环节
1、人力资源采购
店长可以雇佣有工作经验的超市管理者,性格外向,有较强的沟通管理能力,有亲和力,能吸引回头客,还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市,如晨星,江山特价,华美超市的收银人员中吸收一个,既熟悉业务,变换工作地点对其收入,以及上班造成的麻烦影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展,既了解学生心理,又可以降低雇佣成本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员,年龄大约四十岁,和蔼可亲。
2、蔬菜水果采购
蔬菜水果的采购一般由店长联系,有专门的蔬菜批发公司上门送货,价格浮动也不会很大。
3、厨房,餐厅设备的采购
这属于一次性采购,由本人亲自进行,辅之店长的参谋。
第七部分 项目需要签定的合同
因本店规模较小,劳动工作人员比较少,而且鉴于此类工作人员流动性比较大,参考行业惯例,不予签订劳动合同。
1、店铺租赁合同:与永安厂住宅小区签定。
2、货物供应合同:与水果蔬菜批发中心签定。
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一、公司介绍
深圳市秉诚投资咨询管理有限公司是一家专注于工程咨询、投资咨询、企业管理咨询的服务机构致电_______,目前公司业务范围主要覆盖了项目可行性研究、项目融资方案策划、产品营销策划、企业管理策划等服务。公司具有庞大的数据资源,专业的行业研究经验,优秀的项目团队,本着服务至上、诚信为本的原则,致力为企业提供一流的整体解决方案,突破企业当前的发展瓶颈。
公司秉承“扎扎实实做研究、一心一意为客户”的服务理念,在工程咨询、投资咨询、营销管理咨询等领域取得了长足发展,公司的研究范围涵盖了农业食品、钢铁冶金、生物医药、能源环保、石油化工、交通运输、电子信息、机械加工、金融服务、服装纺织、建筑地产、电子电气、汽车制造、家电通信、教育培训等31个行业。至今为止,秉诚咨询先后与各行各业的客户取得了成功的合作,累计服务客户达1500余家,并与一部分客户建立长期的合作伙伴关系。公司坚信,以专业技术为根本,以贴心服务为承诺,必将会在市场的红海之中立于不败之地。
二、产品与服务
(一)工程项目咨询服务
1、可行性研究报告编写
2、项目申请报告编写
3、项目建议书编写
4、资金申请报告编写
5、节能评估报告编写
6、社会稳定风险评估报告编写
(二)融资咨询服务
2、项目计划书编写
3、创业计划书编写
4、招商计划书编写
5、合作计划书编写
6、并购计划书编写
(三)管理咨询服务
1、商业模式设计
2、产品营销策划
3、品牌管理咨询
三、公司服务优势
1、经验丰富,众多成功案例;
2、专家团队全程把控,从战略高度把握你的项目;
3、行业市场海量数据支撑;
4、SWOT、波士顿矩阵等模型分析,编制技术熟练,财务工具先进;
5、权威专业机构,百度、360、58等推广会员实名认证,杜绝欺诈,信誉+诚信;
6、应客户需求,不仅为客户提供登门服务,更可亲赴项目地。
四、服务流程
1、双方电话初步沟通,我司了解客户项目基本情况和要求;
2、与客户达成初步合作意识,我司安排专业人士与客户当面沟通,深度了解项目情况;
3、双方确定服务价格,签订合作协议,支付首款,我司收集材料开始编制,在规定时间内提交初稿给客户;
4、客户反馈意见,双方共同讨论,在3-5个工作日修改和完善;
5、双方确定定稿后,我司提供电子档和纸质档给客户;
6、后续可提供一定程度免费修改服务。
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1、总体战略
实行“提供高品质产品,实现低交付成本 ”市场竞争战略;
以《运政管理信息系统》为拳头产品,以__市场为基地,以广东市场为突破口。
建立有效的销售渠道和强大的销售队伍;
建立良好的战略合作伙伴关系,充分利用交通业的市场资源进行相关产品的销售。
2、 营销策略
第一步:立足__,将公司研发的《运政管理信息系统》等软件产品在__省交通行业进行推广,并挖掘客户对相关产品的需求。
第二步:巩固公司在__市场的领导地位,以《运政管理信息系统》为拳头产品,开拓全国市场。
第三步:实施国际化战略,开拓软件出口渠道,涉足世界交通信息化市场。
3、 营销手段
加强扩大公司知名度和影响力的宣传工作,在全国性的专业报刊、杂志上刊登广告、开办相关栏目。
《现代交通报》发行对象主要是全国各级交通主管部门、交通运输企业、物流基地等,在全国交通业发行量大,影响力强。公司将与其建立合作伙伴关系,利用它在交通行业的宣传力提高公司的知名度。
丰富公司网站内容,并与交通部的网站相链接。通过网页宣传、推广公司的产品及服务,并为客户提供网上咨询、网上培训。
建立产品演示中心。在公司内常年设立产品演示厅,以便直观、形象地向客户展示公司的产品及其使用功能。
建立用户培训基地。公司与__省交通高等专科学校联合建立用户培训基地,定期为公司产品的用户举办技术培训,使他们清楚了解产品的特点、性能及优越性,建立起长期的合作关系。
与各地交通部门、企业保持联系,建立一个对市场、对竞争对手反应灵敏、快捷的信息网络体系。
4、销售队伍的组建
公司将逐步建立起一支由市场部、驻外办事处、合作伙伴、市场兼职人员组成的多层次、网络状的销售队伍,采取“先入为主”的策略尽快占领全国市场。
5、品牌战略
实施品牌战略,加大宣传工作和品牌经营力度,扩大“_信息”品牌的知名度和美誉度,使之成为国内交通信息化领域的著名品牌。
6、服务体系
“软件就是服务”的观念日益深入人心。软件市场的竞争不再仅仅是软件产品的竞争,更重要的是服务的竞争。公司将成立“客户服务中心”,采用网络远程监控、现场支持等服务手段,为客户提供不间断、全方位的服务,以实现客户利益的最大化、公司收益的持续性。