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历史上，杭州的酿酒业曾称盛一时，这与有一个水质优良的西湖是分不开的。西湖自中唐被开发后。湖光山色固然日渐名声播扬，但当时她主要的“身价”并不在观赏游玩，而是与国计民生相关，西湖水除了灌溉，饮用外，还……